家庭菜園

ベランダ菜園初心者が冬に収穫できる野菜は?種まき時期や育て方のご紹介!

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家庭菜園を始めてみたい!という人には冬野菜がおすすめです。

夏よりも虫の数が少ないため、虫が野菜につきにくく栽培が簡単になります。

冬は、根菜や葉物類が美味しい季節ですが、根菜は土の中で大きく育つイメージがあってプランターでの栽培は難しいと思うかもしれません。

しかし、野菜によっては小さい品種の種も販売されているので、プランターでの栽培もできます。

今回は、初心者でも簡単に栽培のできる品種を紹介していきます。

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初心者がベランダ菜園でチャレンジするのにおすすめの冬野菜

プランターで冬に栽培するのにおすすめの野菜は多くあります。

その中でも難易度が低く栽培のしやすい野菜を紹介していきます。

ベランダ菜園初心者におすすめ冬野菜その1:小松菜

一番おすすめなのは...小松菜(コマツナ)になります。

種まきの時期:3月上旬~11月下旬

コマツナは真冬以外の季節なら栽培できる野菜ですが、野菜にとっての害虫が少なくなる季節(9月・10月)に育て始めるのがおすすめです。

乾燥にも強いので栽培が簡単で、30日~40日で収穫することができますよ~

少しクセのある味ですが料理に使いやすいので、日々の食事やお弁当でも大活躍です。

ベランダ菜園初心者におすすめ冬野菜その2:カブ

種まきの時期:3月下旬~4月中旬、9月下旬~11月上旬

カブは春にも秋にも育てられる野菜ですが、涼しい環境を好むので9月下旬~11月上旬に種まきをするのがおすすめです。

カブには、いろんなサイズがありまりますが、家庭で育てる場合は、小さい品種を選びましょう。

収穫までの期間は1か月半~2か月と短くすぐに収穫することができます。

カブは根菜なので、植え替えをしてはいけません。

多めに種をまいて育て始めて、タイミングをみて間引きをすれば美味しくみずみずしいカブが収穫できますよ☆

ベランダ菜園初心者におすすめ冬野菜その3:ニンジン

種まきの時期:3月中旬~4月下旬、8月下旬~9月下旬

春からでも秋からでも育てることのできるニンジンは、暑さよりも涼しい環境を好みます。

初心者には、8月下旬~9下旬に種まきをして栽培するのがおすすめです。

ニンジンには様々なサイズがありますが、家庭での栽培の場合は、小さい品種を選びましょう。

ニンジンは、病気になりにくく害虫もつきにくいので育てやすい野菜になります。

乾燥が少し苦手なので水やりは忘れずに毎日やりましょう。

ベランダ菜園初心者におすすめ冬野菜その4:大根

種まきの時期:8月下旬~9月下旬

大根はその名の通り、大きい根菜のためプランターで育てるのは難しいと思われがちですがそんなことはありません。

プランターで栽培できるような小さい品種(ミニダイコン)を選べば栽培が可能です。

乾燥させないように水やりをしっかりすれば大丈夫!

家庭菜園の場合は、ダイコンの葉も収穫しておいしく食べることができますよ。

ベランダ菜園初心者におすすめ冬野菜その5:白菜

種まきの時期:8月中旬~9月下旬
植え付けの時期:9月中旬~10月上旬

ハクサイは、寒い時期に食べたくなる鍋に欠かせない野菜ですよね。

売られているハクサイは大きく、栽培が難しそうですが、白菜にも小さい品種もあります。

ベランダ菜園をする際は、栽培しやすい小さい品種(ミニハクサイ)を選びましょう。

そして、成長するまでは乾燥させないことがポイントです。

苗からでも育てることができるので、初心者の方は苗から育てるのがおすすめになります。

虫が集まりやすいので害虫対策は忘れずに行いましょう!

ベランダ菜園初心者におすすめ冬野菜その6:ほうれん草

種まきの時期:3月上旬~4月中旬、9月中旬~10月下旬

ほうれん草は、春まきと秋まきができる野菜です。

虫が付きにくく育てやすいので、秋に種まきをして育てるのがおすすめになります。

ほうれん草は、乾燥が苦手なので水やりをしっかり行いましょう。

また、成長に多くの栄養を使うので、追肥は1~2週間に1回は行うようにしてください

ほうれん草は栄養価が高く、様々な料理で活躍するので家庭で重宝するはず。

まとめ

今回は、プランターでも育てやすい冬野菜を紹介しました。

冬は、気温も低くなるので作業がしやすいだけでなく、虫の数も減るので、虫が付きにくく家庭菜園をしやすい時期です。

プランターでも育てられてたくさん収穫できる野菜はあるので、この季節から家庭菜園を始めてみてはいかがでしょうか?

自分で育てた野菜でつくった料理はいつもよりもおいしいはずですよ☆

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