家庭菜園

【家庭菜園初心者】プランターで簡単に栽培できるおすすめハーブ5種類をご紹介!

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家庭栽培でまず育てるのにおすすめなのがハーブになります。

料理にハーブを入れたり添えてみたりするとおしゃれな料理に変身したり

ハーブは場所も取らず簡単に育てることができます。

好む場所が同じ種類同士なら、1つのプランターでまとめて栽培(寄せ植え)することもできます。

そんな家庭菜園初心者が育てるのに向いているハーブのおすすめ品種や

育てるときの注意点を紹介していきますよ~!

家庭菜園初心者がプランターでハーブを育てるの必要な道具は?

ハーブを育て始めるのに必要な道具をまずそろえましょう!

道具さえそろえれば、簡単に栽培を始めることができるので

まずは、必要な道具やおすすめの道具を紹介します。

プランター

  • ハーブは、小さなプランターでも育てることもできますが
    大きいプランターの方がハーブの育ちは良くなります。
    ベランダや室内の置く場所を確認してサイズを決めましょう。
  • 病気になってしまう原因になってしまうので、水はけの良いプランターを選びましょう。
  • おしゃれなプランターでテンションを上げるのもいいですが
    軽くて運びやすく扱いやすいプラスチックプランター(丸形・長方形)がおすすめになります。

  • 土は、肥料の含まれている家庭菜園用の培養土を選ぶのがおすすめです。
  • せっかく家庭菜園で育てるハーブは有機栽培をしたい!
    という方は有機栽培用の土を選んで購入するようにしましょう。
  • 通常の培養土は、化学肥料が初めから入っているので育てやすいですが
    有機栽培をしたい人は注意しましょう。

土づくりに関する記事を見に行く>>

鉢底石

  • ハーブを育てるときには、水はけが重要になります。
    水はけの良いプランターであっても、排水性を高めるために鉢底石をプランターの底に敷きつめましょう。
    鉢底石は、軽くて扱いやすいものがおすすめです。

ジョウロ

  • 水やり用にジョウロを用意しましょう。
    プランターは、土の量が乾きやすいため水やりが欠かせません。
    水のやりすぎも良くないので、ジョウロで土が流れてしまわないように注意して水やりをしましょう。

【家庭菜園初心者】簡単にプランターで育てられるおすすめハーブ5種類をご紹介!

ハーブには様々な種類があって、何を育てていいのか悩みますよね。

ハーブは、種からでも育てることのできる種類が多いですが

初心者には失敗しにくい苗から栽培をおすすめします。

今回は、多くあるハーブから家庭菜園初心者でも簡単に育てることのできるハーブを5種類紹介します!

【家庭菜園初心者】おすすめハーブ「バジル」

パスタやピザなど様々な料理に使うことのできるバジルは、育てやすいのでおすすめです。

寒さ・乾燥に弱いため寒い場所や日差しの強い場所での栽培は避けましょう。

  • 種まきの時期 3月中旬~6月下旬
  • 植え付け時期 5月下旬~6月下旬

【家庭菜園初心者】おすすめハーブ「ペパーミント」

水やお酒に少し入れるとさわやかになるミントです。

ミントは寄せ植えには向きませんが、害虫に強いので育てやすくおすすめです。

寒さや多湿にも強いので初心者向きのハーブになります☆

  • 種まきの時期 3~7月
  • 植え付け時期 4~5月または9月~10月
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【家庭菜園初心者】おすすめハーブ「ルッコラ」

ルッコラは、ゴマのような風味のあるハーブです。

サラダや肉料理に合わせることが多く、最近では「ベビーリーフ」としてスーパーで販売されています。

病気になりにくいハーブなのでおすすめです。

  • 種まきの時期 3月中旬~6月中旬または9月上旬~10月下旬
  • 植え付け時期 4月中旬~7月中旬または10月上旬~1月下旬
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【家庭菜園初心者】おすすめハーブ「パクチー」

好きな人と苦手な人が別れるタイ料理には欠かせないパクチー。

クセの強い味で食欲増進の効果があります。

パクチーは、日当たりの良い場所で育てましょう。

水やりを忘れなければ、簡単に育てることができるのでおすすめです。

  • 種まきの時期 3月上旬~4月下旬または9月上旬~10月下旬
  • 植え付け時期 3月上旬~4月下旬または9月上旬~10月下旬
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【家庭菜園初心者】おすすめハーブ「レモンバーム」

名前の通り、レモンのような香りが特徴的なハーブです。

料理の香りづけやハーブティーとして使われています。

入浴剤として使えばリラックス効果もありますよ☆

真夏の直射日光は苦手ですが、年間通して日の当たる室内で育てることができるのでおすすめです。

  • 種まきに時期 4月中旬~5月下旬
  • 植え付け時期 5月中旬~6月上旬

【家庭菜園初心者】ハーブを育てるのに注意すべき点をご紹介!

ハーブは、比較的栽培しやすいものが多いですが、ここに注意すればもっと簡単に栽培できる!というポイントを紹介します。

家庭菜園初心者は、注意点を守って栽培をしてみてくださいね!

水やりに注意!

プランターでハーブを栽培する場合は、土が少ないので乾燥しやすくなるので、水やりは欠かさずしましょう。

日当たりの良いところで育てる場合は、土の様子を観察して乾いていれば朝と夕方の2回水やりをしましょう!

植えすぎ注意

プランターで育てる場合は、植えすぎに注意しましょう。

プランターにたくさん植えたらたくさん収穫できる!

と思うかもしれませんが植えすぎは、病気の原因になります。

植えすぎることのないように注意しましょう!

相性が大切

大きなプランターで育てる場合は、2種類~3種類を寄せ植えすることができます。

種類によって植え付けの時期や好む環境が違うので、種類ごとの特徴を調べて寄せ植えするようにしましょう。

ミントは、他のハーブを枯らしてしまう原因になってしまうので

寄せ植えはしないように注意!

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まとめ

今回は、ハーブについて紹介しました。

ハーブは育てやすく場所も取らないので、菜園初心者の方が育てるのに向いています。

今回は、育てやすさや収穫後の使いやすさでおすすめの5種類のハーブを紹介しました。

ハーブがあると料理の味や見た目が1ランク上がって料理をするのが楽しくなったり

ハーブの香りのリラックス効果があったりと良いところだらけです☆

ぜひご家庭でハーブを育てくださいね!

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